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より長い真空調理を行う場合の真空シールと水置換法

asked 2016-12-27 23:27:18 UTC

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ミントを注入した水はどのくらい安全に飲むことができますか？

asked 2015-08-10 08:19:58 UTC

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鶏肉が凍結融解サイクルを経た後に形成される液体は何ですか、そしてどうすればそれをより効率的に抽出できますか？

asked 2015-09-30 18:52:33 UTC

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大豆をベースにした塩味の少ないソース

asked 2010-07-15 03:53:33 UTC

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鋳鉄フライパンに石鹸を使用することを本当に避ける必要がありますか？

asked 2018-07-23 19:51:45 UTC

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インド料理に適した油は何ですか（つまり、揚げる時間が長くなります）？

asked 2012-04-14 18:48:07 UTC

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ホットファッジがアイスクリームをスープのような混乱に変えるのを防ぐにはどうすればよいですか？

asked 2012-05-22 04:12:58 UTC

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レタスの頭は本当に冷蔵する必要がありますか？

asked 2013-04-16 21:13:25 UTC

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肉槌を使用する以外に、ステーキを柔らかくするために使用される他の技術は何ですか？

asked 2010-08-08 19:44:29 UTC

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押出パスタメーカーとローラー：どちらが最高のパスタを作るのですか？

asked 2014-09-16 08:42:06 UTC

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2杯ではなく1杯の水を加えた場合、チョコレートケーキは食べられますか？

asked 2015-09-09 21:32:32 UTC

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鍋に砂糖とホットソースを入れることから始まる調理技術を使用している島はどこですか？

asked 2010-08-30 09:40:52 UTC

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チキンブロスグレイビーのコーンスターチ/小麦粉とブロスの比率はどれくらいですか？

asked 2010-07-18 07:47:29 UTC

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50人分のたまご作り

asked 2019-09-20 18:57:08 UTC

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ベアルネーズソースは何でとろみをつけていますか？

asked 2014-08-15 06:20:48 UTC

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トマトから最高の味を引き出す方法は？

asked 2019-11-10 16:29:05 UTC

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じゃがいもの皮をむく方法

asked 2010-08-20 02:31:14 UTC

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パスタの小さな白い自動移動オブジェクトは何ですか？

asked 2020-03-19 04:34:00 UTC

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食塩はどれくらい簡単に汚染されますか？

asked 2017-01-27 11:53:27 UTC

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ステーキマリネが違いを生まなかったのはなぜですか？

asked 2015-02-09 03:41:49 UTC

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より本格的な料理を手に入れるための一般的な方法は、中華料理店で「中華料理」を求めることですか？

asked 2014-06-14 18:27:25 UTC

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パイナップル全体をどのようにカット/加工しますか？

asked 2010-09-01 21:58:16 UTC

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キャベツの頭の「くさび」のように、「くさび」とはどういう意味ですか？

asked 2017-03-15 18:44:15 UTC

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サワードウクラストが厚いのはなぜですか？

asked 2019-02-07 23:25:32 UTC

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シェリービネガーの最良の代替品は何ですか？

asked 2019-12-18 16:45:33 UTC

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グリッツのすすぎは風味や調理にどのような影響を及ぼしますか？

asked 2015-10-04 19:01:51 UTC

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粉末乳化剤（モノグリセリドなど）は、調理やベーキングに使用するためにどのように準備されていますか？

asked 2019-12-31 09:49:06 UTC

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自家製ベーカリーで小麦粉の味を取り除く方法は？

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ミニクリームブリュレの販売

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ビーガンクロワッサンが平らに出たのはなぜですか？

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ポップロックの代替品？

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ベーキングレシピでハチミツの代わりに糖蜜を使用できますか？

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