Mckenna
2020-05-06 12:03:57 UTC
これは答えるのが難しい質問かもしれませんが、何かアドバイスがあれば、大いに感謝します。
私は小さな家所有の砂漠のビジネスを開くつもりです、そして私はミニクレームブリュレを売りたいです。トップをカリカリに保つのは難しいので、事前にトーチして冷蔵庫に置いておくとトッピングが台無しになってしまいます。
お客様が注文を受け取る直前にトーチすることを考えていましたが、冷蔵庫に入れて、戻って噛むと本当にねっとりします。または、翌日のパーティーにダースを注文すると、翌日のトッピングは非常にねっとりします。
特にデザート自体を冷蔵する必要があり、実際には冷蔵庫の外に出すことができないため、カリカリの砂糖のトップを長期間カリカリに保つ方法があるかどうか疑問に思っていました長いです。助けてください！
彼らがすぐに食べるかどうか尋ねてみませんか？彼らがコーヒーと一緒に手に入る砂糖のパックの1つと一緒に売られていない場合は、数分間振りかけてグリルの下に置くように言ってください
それらをトーチしてクラストを取り除くことができますか？次に、クラストを別の容器に入れ、消費の直前にトップスを塗るように顧客に伝えますか？
管轄によっては、食品の販売には重大な法的要件があります。お住まいの地域の法律や規制を調査することを強くお勧めします。たとえば、私がよく知っている地域では、業務用厨房で調理されていない食品の販売は許可されておらず、施設と担当者の両方のさまざまな検査と認証が必要です。ベンチャーでの幸運を祈っていますが、多くの場所で、キッチンで食品を作って販売するだけでなく、食品ベースのビジネスには*たくさん*多くのことがあります。
@Makyen:は確かに、米国の一部の人々は子供用レモネードスタンドで法的な問題を抱えています。これらには営業許可が必要であり、健康法や厨房検査などを順守する必要があります。
素晴らしい回答をありがとうございました。本当に感謝しています。 @Makyenの素晴らしい点、あなたは絶対に正しいです、そして私は私の州のためにそれについて調査しました..しかしそれをリストしてくれてありがとう！ :)
実際に「クレームブリュレ」をフランス語で書くように努力したので、「クレームブリュレ」（クレームブリュレとブリュレの両方に「s」が付いている）である複数形を修正することをお勧めします（→https：// fr .wiktionary.org / wiki / cr％C3％A8mes_br％C3％BBl％C3％A9es）
@WoJ私は実際にそれを知りませんでした、そして私は何年もの間それらを作り続けてきました！ありがとう！