AttilaNYC
2010-07-30 08:33:57 UTC
ベーキングレシピで一方を他方に置き換えることはできますか？
ベーキングレシピで一方を他方に置き換えることはできますか？
はい、蜂蜜の代わりに糖蜜を使用できます。それらは両方ともシロップであるため、基本的に同じ測定値として機能します。
ただし、味には違いがあることに注意してください（必ずしも悪いわけではなく、ただ違うだけです...ある蜂蜜と別の蜂蜜の場合は...味が異なります）。
はい。 1カップの糖蜜を3/4カップの黒糖+1/4の水、または1カップの純粋なメープルシロップ、または1カップのダークコーンシロップに置き換えることもできます。
はい、それは量的には同じですが、あなたのベーキングをより甘くします。